La cocina de Gastón Acurio. Gastón Acurio.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima : Orbis Ventures, 2005 .Edición: 1a edDescripción: 10 t. : il. col., retrs. ; 29 cmISBN: - 9972-205-49-5
- 641.5985 A19 2005
Contenidos:
t.1. Cebiches, tiraditos y el arte de los pescados crudos -- t.2. La más noble causa, salsitas, ensaladas y entremeses -- t.3. Del anticucho y de las entradas calientes -- t.4. Pisco, cócteles y piqueos: una pasión nacional -- t.5. De las sopas, sudados, chupes y otros menesteres de cuchara -- t.6. Estofados, guisos, secos y otros potajes de olla -- t.7. Arroces y pastas con sabor nacional -- t.8. Saltados, sartenes y fuegos de altas temperaturas -- t.9. Del tacu tacu y la pachamanca y un mundo por explorar -- t.10. Los postres, dulce tradición.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Ubicación en edificio | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008321 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008322 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008323 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008325 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.7 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008326 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008327 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.9 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008328 | ||
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 641.5985 A19 2005 T.10 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 008329 |
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| 641.5985 A19 2005 T.3 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 A19 2005 T.4 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 A19 2005 T.6 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 A19 2005 T.7 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 A19 2005 T.8 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 A19 2005 T.9 La cocina de Gastón Acurio. | 641.5985 B25U Uf salsas y otras pocimas |
Incluye glosarios.
Incluye índices.
La biblioteca no cuenta con los tomos 1 y 5.
t.1. Cebiches, tiraditos y el arte de los pescados crudos -- t.2. La más noble causa, salsitas, ensaladas y entremeses -- t.3. Del anticucho y de las entradas calientes -- t.4. Pisco, cócteles y piqueos: una pasión nacional -- t.5. De las sopas, sudados, chupes y otros menesteres de cuchara -- t.6. Estofados, guisos, secos y otros potajes de olla -- t.7. Arroces y pastas con sabor nacional -- t.8. Saltados, sartenes y fuegos de altas temperaturas -- t.9. Del tacu tacu y la pachamanca y un mundo por explorar -- t.10. Los postres, dulce tradición.
