000			01680nam a22003854a 4500
001			BIBLIOTECA MUNICIPAL DE BARRANCO
007			ta
008			t pe gr 00| 0 spa d
017			_a2005-3122
020			_a9972-205-49-5
040			_aBIBLIOTECA MUNICIPAL DE BARRANCO
041			_aspa
043			_cpe
082			_2641.5985 _bA19 2005
100			_aAcurio, Gastón
245			_aLa cocina de Gastón Acurio. _cGastón Acurio.
250			_a1a ed.
260			_aLima : _bOrbis Ventures, _c 2005 .
300			_a10 t. : _bil. col., retrs. ; _c 29 cm.
500			_aIncluye glosarios.
500			_aIncluye índices.
500			_aLa biblioteca no cuenta con los tomos 1 y 5.
505			_at.1. Cebiches, tiraditos y el arte de los pescados crudos -- t.2. La más noble causa, salsitas, ensaladas y entremeses -- t.3. Del anticucho y de las entradas calientes -- t.4. Pisco, cócteles y piqueos: una pasión nacional -- t.5. De las sopas, sudados, chupes y otros menesteres de cuchara -- t.6. Estofados, guisos, secos y otros potajes de olla -- t.7. Arroces y pastas con sabor nacional -- t.8. Saltados, sartenes y fuegos de altas temperaturas -- t.9. Del tacu tacu y la pachamanca y un mundo por explorar -- t.10. Los postres, dulce tradición.
650		0	_93561 _aCocina peruana-Manuales, etc.
650		0	_93562 _aSeviche.
650		0	_93563 _aEnsaladas.
650		0	_93564 _aEntradas (Cocina)
650		0	_93565 _aCócteles-Perú.
650		0	_93566 _aPisco.
650		0	_93567 _aSopas.
650		0	_93568 _aArroz sancochado.
650		0	_93569 _aPastas alimenticias.
650		0	_93570 _aPostres.
942			_cBK _e2024-05-07 _zAAOH
999			_c10145 _d10145