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Arista Montoya, Luis Alberto,

Chachapoyas, cocina tradicional : sabores, tushpas, saberes / Luis Alberto Arista Montoya. - 1a ed. - Lima : [s.n.], 2015. - 295 p. : il. col. ; 21 x 28 cm.

Glosario: p. 249-287.

Bibliografía: p. 291-295.

Subjects--Topical Terms:
Cocina peruana-Chachapoyas (Ama.)
Antropología nutricional-Perú-Chachapoyas (Ama.)
Cultivos alimenticios-Perú-Chachapoyas (Ama.)
Cocina peruana-Historia.
astronomía-Perú.

Subjects--Geographic Terms:
Chachapoyas, Ama. (Perú : Provincia)-Vida y costumbres sociales.

Dewey Class. No.: / A71 2015